#中秋烤肉新點子1
#植物性蛋白質也很重要
#日式大阪燒串烤豆腐
#韓式泡菜串烤豆腐
中秋節快到囉~ 最近拍了好多產品主題也都要跟中秋烤肉沾上邊,所以除了烤肉外,其他還有很多東西也都可以增加烤肉的樂趣,中秋烤肉新點子,今天來推出第一點就是烤豆腐!
在講到豆腐之前特別來講一下「蛋白質」, 許多朋友都知道Winnie前一陣子在上營養課,上完才知道我們一天所吃到的蛋白質遠遠不及一天的須求量,如果以體重50公斤來講,一般人須要到50公克(0.8-1.2左右),一顆蛋才7克,一塊手掌大的肉才7克,所以遠遠的不足耶!老師說蛋白質主「力量」,肌肉、內臟,都跟蛋白質有關,回頭想想兒子嬰兒時常吐奶,長大一點去餐廳吃飯也常吐到用噴的,而現在年紀輕輕就胃食道逆流,老師說這是因為賁門不夠力,再加上小時候還經常會漏尿,膀胱無力,原來這些都是蛋白質不足有關啊!
除了補充動物性蛋白質外,植物性蛋白質也很重要,因為人體有九種必須胺基酸,不能只是單吃某一種,而豆腐是蛋白質利用率很高的食物喔~~ 所以現在Winnie每天都努力補充蛋白質,今年的中秋烤肉,也可以來烤烤豆腐喔!
食譜影片請看: https://youtu.be/MflWlO7fkVo
使用本家生機木棉豆腐:https://www.benjianaturalfoods.com/products/momen-tofu
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅食の贅沢 homemade luxury,也在其Youtube影片中提到,ひじきと豆腐のハンバーグ 材料(4個) ◇合いびき肉 200g ◇木綿豆腐 100g 玉ねぎ 1/2個 乾燥ひじき(芽ひじき) 5g ◇パン粉 大さじ4 ◇塩 小さじ1/2 ◇マヨネーズ 大さじ2 ◇こしょう 適量 サラダ油 適量 △しょうゆ 大さじ1 △みりん 大さじ1/2 △砂糖 大さじ1/...
「momen tofu」的推薦目錄:
- 關於momen tofu 在 玩味煮義-Winnie范麗雯 Facebook 的精選貼文
- 關於momen tofu 在 That Food Cray Facebook 的最佳解答
- 關於momen tofu 在 食の贅沢 homemade luxury Youtube 的精選貼文
- 關於momen tofu 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
- 關於momen tofu 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文
- 關於momen tofu 在 Aahhhh!!!! T-SHIRTS w. MOMEN TOFU RECIPE IS LIVE ... 的評價
- 關於momen tofu 在 【8 tofu reserve dishes】Low carbohydrate and ... - YouTube 的評價
momen tofu 在 That Food Cray Facebook 的最佳解答
French onion soup sukiyaki with Kobe beef ribeye and momen tofu !!! 🔥👌🏽
momen tofu 在 食の贅沢 homemade luxury Youtube 的精選貼文
ひじきと豆腐のハンバーグ 材料(4個)
◇合いびき肉 200g
◇木綿豆腐 100g
玉ねぎ 1/2個
乾燥ひじき(芽ひじき) 5g
◇パン粉 大さじ4
◇塩 小さじ1/2
◇マヨネーズ 大さじ2
◇こしょう 適量
サラダ油 適量
△しょうゆ 大さじ1
△みりん 大さじ1/2
△砂糖 大さじ1/2
① ひじきを水で戻す(時間は表記参照)
② 玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに◇を入れてよく捏ねる。水気をしっかり切ったひじき、玉ねぎを加えよく混ぜる。成形をする。
③ 油を敷いたフライパンで、②の表面を中火で焼く。焼き目が付いたらフタをして弱火で7~8分蒸し焼きにする。
④ 火が通っているか確認し、皿に移す。△を入れて弱火で煮たたせ、ハンバーグにかける。
★ポイント
・ 木綿豆腐は水切りせずに使う代わりに、パン粉を多めに使います。
・ 卵の代わりにマヨネーズをつなぎとして使います。
・ ハンバーグは柔らかめのため、返す際は要注意!
・ 残った肉汁は豆腐の水気も交じって多めのため、調整する・煮立たせ時間を長めにする等お願いします!
★Instagram
https://www.instagram.com/homemade_luxury_1107/
★使用音楽
musmus http://musmus.main.jp/
beco https://www.youtube.com/channel/UC2KNOBqzElEs8TA7SR2Hm2w
★使用キッチングッズ
・包丁(牛刀) 関孫六 茜 21cm
・フライパン ニトリ 26cm 500円
・まな板 Ikea アプティートリグ
・ボウル イワキ 耐熱グラス
・ラップホルダー カインズホーム
★使用機材
・カメラ EOS80D https://amzn.to/2CDZPHY
・レンズ2 ef-s 18-135mm https://amzn.to/3iU0p3P
・三脚1 velbon m45 https://amzn.to/3l1H2aO
・三脚2 ex-macro https://amzn.to/31cQhgN
・マイク videomicro
Tofu & hijiki-seaweed hamburg steak ingredients for 4
200g ground meat
100g momen-tofu
1/2 onion
5g dried hijiki-seaweed
4 tbsp bread crumbs (panko)
1/2 tsp salt
2 tbsp mayonnaise
black pepper
vegetable oil
1 tbsp soy sauce
1/2 tbsp mirin
1/2 tbsp sugar
#豆腐 #ひじき #ハンバーグ #豆腐 #食の贅沢 #料理 #レシピ #tofu #Vlog
momen tofu 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
No egg used, simple yet delicious Japanese Scrambled Tofu (Iri Dofu) recipe 👍
Healthy scrambled eggs-like idea 😉
---------------------------------
How to Make Scrambled Tofu / Iri Dofu (VEGAN Scrambled Eggs Recipe Idea)
Difficulty: Easy
Time: 5min
Number of servings: 2
Ingredients:
350g(12oz) Momen-dofu (Cotton Tofu)
50g (1.8oz.) onion
60g (2.1oz.) carrot
80g (2.8oz.) Shimeji mushrooms
60g (2.1oz.) frozen unshelled Edamame (green soybeans)
Seasonings
* 1/3 vegan Kombu kelp Dashi powder
* 1.5 tbsp. soy sauce
* 1 tbsp. sugar
salt
1 tbsp. sesame oil
Directions:
1. Wrap Tofu in paper towers, place it on a dish, and microwave for 3 minutes to drain water from Tofu. Defrost Edamame and remove the edamame beans from the pods.
2. Thinly slice onion. Cut carrot into thin strips.
3. Heat sesame oil in a frying pan, add onion, carrot, and Shimeji mushrooms and cook until tender. Add Tofu (break into pieces with hands), add seasonings, and cook until Tofu water is gone. Add edamame, season with salt to finish.
レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2020/01/how-to-make-iri-dofu.html
---------------------------------
Music by
YouTube Audio Library
Follow me on social media. If you have recreated any of my food, you can share some pictures #ochikeron. I am always happy to see them.
♥FOLLOW ME HERE♥
http://instagram.com/ochikeron/
https://www.facebook.com/ochikeron
https://plus.google.com/+ochikeron
http://twitter.com/ochikeron
♥My COOKBOOK available on Amazon Kindle♥
http://amzn.to/2EwR3ah
NO MORE hard copies... those who got one are lucky!
♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/
♥My Recipe Posts in Japanese♥
http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
http://twitter.com/alohaforever
♥and of course PLEASE SUBSCRIBE♥
http://www.youtube.com/user/ochikeron?sub_confirmation=1
momen tofu 在 papadesuyo777 Youtube 的最佳貼文
和食の朝食の作り方の動画です
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
レシピ:編集中
ブログ記事:
本日の献立
鮭の西京焼き
ほうれん草の白和え
ひじきの煮物
ニラのかき玉味噌汁
ご飯
鮭の西京焼き(4人分)
生鮭:4切れ
塩:少々
西京みそ:200g
酒:大さじ1
みりん:大さじ2
ひじきの煮物(4人分)
ひじき:24g
油揚げ:1枚
人参:1/2本
サラダ油:大さじ1
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
醤油:大さじ2
砂糖:大さじ1
鰹昆布出汁:200㏄
ほうれん草の白和え(4人分)
木綿豆腐:350g
ほうれん草:1束(200g)
人参:1/2本
こんにゃく:50g
鰹昆布出汁:適量
薄口醤油:大さじ1
胡麻:60g
砂糖:大さじ1
味噌:小さじ1
ニラとかき玉の味噌汁(4人分)
イリコ:20g
水:1000㏄
玉子:2個
水:50㏄
ニラ:1/2束
鰹昆布出汁
昆布:5g
水:500㏄
鰹節:10g
★フォローよろしくお願いします!/Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
チャンネル登録後にベルマークを押すと新しい動画の通知が届くようになります。
How to make Japanese Breakfast.
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
Recicpe in Japanese:
Report in my blog:
Today's menu.
Sake no Saikyo Yaki.(Grilled salmon marinated with miso paste)
Hourenso no Siraae.(Spinach Salad dressed with Tofu and White sesame)
Hijiki no Nimono.(Simmered hijiki seaweed)
Nira to Kakitama no Misoshiru.(miso soup with Chinese chives and egg)
Gohan.(Cooked rice.)
Sake no Saikyo Yaki(for 4 servings)
4 fresh salmon
some salt
200 g Saikyo miso
1 tbsp sake
2 tbsp mirin
Hijiki no Nimono(for 4 servings)
24 g dried hijiki seaweed
1 deep-fried bean curd
1/2 carrot
1 tbsp oil
2 tbsp sake
2 tbsp mirin
2 tbsp soy sauce
1 tbsp sugar
200 ml bonito kombu dashi
Hourenso no Shiroae(for 4 servings)
350 g Momen tofu
200 g spinach
1/2 carrot
50 g Konnyaku
some bonito kombu dashi
1 tbsp light soy sauce
60 g sesame seeds
1 tbsp sugar
1 tsp miso
Nira to Kakitama no Misoshiru.
20 g iriko
1000 ml water
2 eggs
50 ml water
1/2 bundle Chinese chives
Bonito kombu dashi
5 g kombu
500 ml water
10 g bonito flakes
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
You can get a notification about my new video if you click on the bell right next to the subscribe button.
I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=uPZSDM4o44c&ref=share
Thank you for your support!
BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
momen tofu 在 【8 tofu reserve dishes】Low carbohydrate and ... - YouTube 的推薦與評價
Go ahead, turn on CC in the subtitle video settings! This week I will introduce 8 easy to make reserve dishes using cotton ( momen ) tofu ... ... <看更多>
momen tofu 在 Aahhhh!!!! T-SHIRTS w. MOMEN TOFU RECIPE IS LIVE ... 的推薦與評價
Aahhhh!!!! T-SHIRTS w. MOMEN TOFU RECIPE IS LIVE ♥️!! Follow the link in bio, or the steps as shown in video if going directly to the ... ... <看更多>